Гастро-тур ИЗ МОГИЛЕВА «День Шляхетской верещаки» с мастер-классом !

Программа тура: 

Выезд из Могилева 30 марта 2024

Агроусадьба, которая находится в 8 километрах от города Могилева, отлично подойдет как для семейного отдыха с детьми, так и для организации праздника или корпоратива. На приусадебной территории находятся искусственный декоративный водоем, качели, фруктовые деревья, виноградник, цветники, газон. Имеются обустроенные места для приготовления шашлыка, ухи, гриля, баня с выходом к водоему и беседка на 40 человек.

10:00 Выезд из Могилёва.

10:30 Прибытие на агроусадьбу.

11:00- 13:00 Пикник в бревенчатом доме.

Мастер класс по приготовлению Шляхтецкой Веращаки!

Веращака — традиционное белорусское, польское и литовское блюдо, известное с середины 18 века. В настоящее время блюдо распространено по всей Белоруссии под названием мачанка. Похоже на мачанку в белорусской и украинской кухне.

Готовит хозяин усадьбы при вас. И вкуснейшая дегустация!!!

Развлекательно-информационная программа в Белорусском колорите.

Мастер класс по изготовлению куколки-оберега!

13:15 Отправление домой.

14:00 Приезд в Могилёв (время ориентировочное).

Стоимость тура: 70,00 руб./чел. 

В стоимость включено: транспортное сопровождение микроавтобусом туркласса, аренда усадьбы 3 часа, мастер класс по: изготовлению куколки-оберега и  приготовлению верещаки, дегустация, квас(домашний),  посуда, музыкальное сопровождение.

Дополнительно оплачивается: напитки, доп. питание

РЕЦЕПТ ВЕРЕЩАКИ:

Верашчака – одно из самых знаменитых блюд белорусской кухни, причем в разных местностях в традиционном рецепте существуют свои оригинальные особенности. 

Для верещаки:

• колбаски белые – 4 шт.

• бекон – 150 г

• лук – 100 г

• мука – 50 г

• вода – 0,7 л

• пиво – 0,5 л

• специи (тмин, лавровый лист, перец черный горошек) и соль – по вкусу

Для гречневых блинов:

• мука гречневая – 150-200 г

• мука пшеничная – 50 г

• яйца – 2 шт.

• молоко

• соль и сахар по вкусу

• масло растительное для жарки

Приготовление:

Лук нарезать мелким кубиком и пассировать до золотистого цвета. Добавить в сковороду нарезанный соломкой бекон, продолжая обжаривать.

Тем временем колбаски отварить в воде с пивом и специями, нарезать их. В процеженный бульон добавить лук и бекон, кружки колбасок.

На сухой сковороде пассировать муку до кремового цвета, остудить и развести оставшимся бульоном или водой до однородной консистенции. Эту смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить в верещаку с колбасками и потомить на медленном огне до загустения.

Для приготовления тонких блинчиков смешать гречневую и пшеничную муку с солью и сахаром, добавить яйца и, постепенно вливая молоко, вымесить жидкое тесто без комочков. Выпекать на растительном масле.

Верещаку подать в горшочке, а рядом на тарелке выложить гречневые блинчики.